特別な日にも自信を持っておすすめできるコース | 恵比寿うしみつ｜おすすめの焼肉 恵比寿うしみつ

2026.06.17

こんにちは、恵比寿うしみつPR担当です。

恵比寿の静謐な空間で、和牛の可能性を極限まで追求する「恵比寿うしみつ」でございます。本日は、料理長が最上級の素材のみを選りすぐり、歴代のスペシャリテを惜しみなく詰め込んだ「恵比寿うしみつ極コース」をご案内いたします。

目の前で完成する傑作と、周年を彩る至高のスペシャリテ

幕開けを飾るのは、当店を象徴する「和牛の雲丹ユッケドッグ」です。お客様の目の前で、とろける和牛に濃厚な雲丹を贅沢に添えて仕上げる一皿は、まさに五感で味わう傑作。また、10周年を記念した「厳選黒毛和牛燻製ハラミ」や、周年記念の特別メニュー「うしみつローストビーフ」など、姉妹店である西麻布けんしろうや、うしみつ各店の歴史と情熱が結実した至極の逸品をご堪能いただけます。

職人が焼き上げる厳選部位と、贅を尽くした土鍋ごはんの共演

焼き物には、焼きのスペシャリストによるフルアテンドで、部位ごとに最適な火入れを施します。うまみを凝縮した「厳選脱水タン」を泡檸檬でさわやかに味わう一品から、秘伝の黒タレ・味噌ダレが絡む特選赤身肉まで、職人の矜持が宿る6種の焼物をお届けいたします。

締めくくりには、ヒレとサーロインのうまみがあふれる「厳選和牛の土鍋ごはん」を。櫃まぶし仕立てで、最後の一口まで贅沢な変化をお楽しみいただけます。

都会の喧騒を忘れ、最高級の和牛と向き合う最高の時間をお届けします。全席個室のプライベートな空間で、大切な方と至福のひとときをお過ごしください。皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

JR恵比寿駅より徒歩3分。

焼肉×イノベーティブフュージョン。
和牛イノベーティブを掲げ、東京から”焼肉”で世界を目指している当店では、焼肉をさまざまな新しい表現で発信し続けています。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

お客様の人生の中でなくてはならないと感じる焼肉店を目指す。それが私たちうしみつ～犇～です。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5385-3332

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以上、恵比寿うしみつPR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。