夏の訪れを感じる開店記念コース | 恵比寿うしみつ｜おすすめの焼肉 恵比寿うしみつ

2026.06.03

こんにちは、恵比寿うしみつPR担当です。

恵比寿の静かな路地に佇む、大人のための焼肉割烹「恵比寿うしみつ」でございます。本日は、新宿うしみつの開店を祝して特別に仕立てられた、夏の訪れを彩る至高の物語「新宿うしみつ開店記念コース」をご案内いたします。

目の前で完成する、驚きと感動の幕開け

物語の始まりを飾るのは、お客様の目の前で仕上げる「和牛の蟹いくらユッケドッグ」です。あふれる海の宝石と厳選和牛が織りなす贅沢な共演は、まさに「傑作をその手に」取っていただく悦び。続く「夏のパイキャビユッケ」では、キャビアの塩気とパイの食感が重なり、季節を愛でる繊細な味わいが広がります。

コースの真骨頂となるのが、厳選ヒレ肉を使用した「旨辛ブリオッシュカツサンド」です。特製スパイシーソースを纏わせたザク旨の食感と、驚くほど柔らかなヒレ肉の口どけは、まさに「食べたら堕ちる」ほどの感動体験。〆には、涼やかな「旨辛担々冷麺」や、贅の極致を極めた「いくらととびっこの土鍋ご飯（+2,500円）」など、至福のフィナーレがそろいました。

職人の技が光る「塩焼物」と「タレ焼物」

焼物には、焼きのスペシャリストが最高の焼き加減でフルアテンドさせていただきます。独自の「たてみち泡檸檬」でさわやかに味わう厳選タンをはじめ、大蒜塩ダレが食欲をそそるタンカルビ、おろしポン酢でいただく赤身など、緻密な仕立てをご堪能ください。後半のタレ焼物では、秘伝の黒タレや濃厚な味噌ダレが、お肉の深いうまみを引き立てます。

JR恵比寿駅より徒歩3分。

焼肉×イノベーティブフュージョン。
和牛イノベーティブを掲げ、東京から”焼肉”で世界を目指している当店では、焼肉をさまざまな新しい表現で発信し続けています。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

お客様の人生の中でなくてはならないと感じる焼肉店を目指す。それが私たちうしみつ～犇～です。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5385-3332

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以上、恵比寿うしみつPR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。