【おすすめ】新しい和牛料理に出会えると評判のスペシャリテ | 恵比寿うしみつ｜おすすめの焼肉 恵比寿うしみつ

2026.07.08

こんにちは、恵比寿うしみつPR担当です。

こだわりの厳選和牛を用いた美味しい焼肉をお目当てにお越しいただく方が多い当店。実は焼肉メニューだけでなく、料理長が手掛ける和牛の創作の逸品、和牛のスペシャリテも焼肉と同じように高い人気を誇ります。今回は、新しい和牛の美味しさが知れると評判の和牛のスペシャリテについてご紹介します。

和牛の奥深い世界へ

ひとくちに和牛といっても、牛の種類や生産地、生産者様の飼育環境などにより味にさまざまな違いが出ます。旨みや甘みはとっても繊細で上品。ダイレクトにその美味しさが実感できる焼肉はもちろん、ほかの食材と合わせることで、より奥深い和牛の世界をお楽しみいただけるようになります。当店では、山海の幸を問わずさまざまな食材と和牛を融合させたお料理に定評がございます。「和牛にこんな食べ方があったのか」「和牛はこんな食材とも相性が良いのか」と驚いていただけるような和牛のスペシャリテをご提供してまいります。

新しい食体験を求める方は、ぜひ当店の和牛のスペシャリテをお召し上がりください。

おすすめをご紹介します

多くのコースで、名刺代わりの逸品としてコーススタートの際に登場するのが、和牛の「ユッケドッグ」です。季節ごとに旬の食材と合わせたタイプが登場するため、何度でも楽しい体験ができますよ。和牛のユッケと海鮮食材や炙った海苔などがとてもよくまとまっています。

「特選ヒレのブリオッシュカツサンド」も当店の大人気スペシャリテのひとつです。コース半ばで登場することが多い和牛のスペシャリテです。厳選したヒレ肉はとっても柔らかで、こんなにぜいたくなカツサンドは食べたことがないと、驚かれることが多い逸品。多くのコースに登場するので、ぜひコースの内容もよくチェックしてみてください。

JR恵比寿駅より徒歩3分。

焼肉×イノベーティブフュージョン。
和牛イノベーティブを掲げ、東京から”焼肉”で世界を目指している当店では、焼肉をさまざまな新しい表現で発信し続けています。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

お客様の人生の中でなくてはならないと感じる焼肉店を目指す。それが私たちうしみつ～犇～です。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5385-3332

オンライン予約はこちら

以上、恵比寿うしみつPR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。