おいしいヒレ肉を食べ比べてみませんか? | 恵比寿うしみつ|おすすめの焼肉 恵比寿うしみつ

2022.07.27

こんにちは、恵比寿うしみつPR担当です。

人生を変えるヒレ肉に出会えるお店が当店です。厳選和牛のなかでもヒレ肉にこだわり、おいしさの探求を続けています。ひとくちにヒレ肉といっても、味わいが牛によってさまざまに異なるのをご存じでしょうか。今回は、当店自慢のヒレ肉の食べ比べをご紹介します。

 

ヒレ肉はどこの部位?

牛肉のヒレ肉、名前はよく耳にするしおいしく食べているけれど、どこの部位かと聞かれたら、正確には分からない方が多いかもしれません。背骨の両側の部分にあるため、1頭の牛からわずか2本しか取れない希少部位です。最高級部位と呼ばれるサーロインのさらに内側のお肉で、肉質はとっても柔らか。「牛肉の女王様」と呼ばれることもあるほど、希少価値が高いお肉がヒレ肉です。

 

和牛の種類によって風味が異なる!

ひとくちにヒレ肉と言っても、和牛の種類によって風味や食感、味わいが異なるのをご存じでしょうか。当店では【産地別特撰和牛のヒレ肉食べ比べ】として、料理長の抜群の肉眼力によって厳選した和牛のヒレ肉を、食べ比べでお召しあがりいただけます。

和牛を厳選しますので、いつお越しいただいてもご対応できるというものではなく、入荷数が限られていますので、お召しあがりになる際には、事前にご予約をお願いいたします。ご気軽に店舗までお問い合わせくださいね。落ち着いた個室で極上の和牛焼肉が楽しめる当店で、じっくりとヒレ肉と向き合ってみませんか?

 

 

JR恵比寿駅より徒歩3分。

焼肉×イノベーティブフュージョン。
和牛イノベーティブを掲げ、東京から”焼肉”で世界を目指している当店では、焼肉をさまざまな新しい表現で発信し続けています。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

お客様の人生の中でなくてはならないと感じる焼肉店を目指す。それが私たちうしみつ~犇~です。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

電話番号:050-5385-3332

オンライン予約はこちら

以上、恵比寿うしみつPR担当でした。

 

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

アクセス

- 住所 -
東京都渋谷区恵比寿南3-1-8
GRAN EBISU 1F

- 交通手段 -
恵比寿駅徒歩3分

- 営業時間 -
【月~日】 17:00~24:00
定休⽇:日曜日*8月は日曜日も営業致します。

- 電話番号 -
05053853332

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