こだわり和牛のスペシャリテの一例をご紹介します | 恵比寿うしみつ｜おすすめの焼肉 恵比寿うしみつ

2025.02.12

こんにちは、恵比寿うしみつPR担当です。

和牛のスペシャリテというと、どんなお料理をイメージしますか？どんなものなのかイメージが湧かない方もいらっしゃるかもしれません。和牛のスペシャリテとは、こだわりの厳選和牛を使って料理長が創作した独創性あふれる逸品です。当店ならではの美味しさをお楽しみいただけますよ！どんなお料理がスペシャリテとして登場しているのか、一例をあげてご紹介します。

大人気の名品カツサンド

当店のスペシャリテのなかでも、特に人気が高い名品と呼ばれているのが「特撰ヒレカツのブリオッシュサンド」です。これほどまでにこだわりぬいた極上カツサンドは食べたことがないと、お褒めいただくことが多くあります。極上和牛の柔らかなヒレ肉をレア状態に揚げ、サックサクのブリオッシュ生地ではさみました。特製ソースがしっかり馴染んで、ひとくちかじるだけで多幸感に包まれること間違いなし！ブリオッシュ生地はとても良いバターの香りで、生地だけでも楽しみたいと言われるほどです。お客様の記憶に残るカツサンドをどうぞお召し上がりください。

ご挨拶の和牛寿司

コースのスタートの逸品としてご用意することが多いのは「雲丹のせ和牛炙り寿司」です。優しく味を付けたお米が雲丹や和牛にベストマッチ。海鮮の雲丹と和牛がこれほどまで合うとは思わなかったと驚かれることも多くあります。芳醇でとろけ合うハーモニーをどうぞお楽しみください。トッピングのキャビアの塩気が良いアクセントになっていますよ！

JR恵比寿駅より徒歩3分。

焼肉×イノベーティブフュージョン。
和牛イノベーティブを掲げ、東京から”焼肉”で世界を目指している当店では、焼肉をさまざまな新しい表現で発信し続けています。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

お客様の人生の中でなくてはならないと感じる焼肉店を目指す。それが私たちうしみつ～犇～です。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5385-3332

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以上、恵比寿うしみつPR担当でした。

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