なくてはならないと感じる焼肉店を目指して | 恵比寿うしみつ｜おすすめの焼肉 恵比寿うしみつ

2026.03.18

こんにちは、恵比寿うしみつPR担当です。

日本が誇る最高級食材である和牛。その魅力を余すことなく味わっていただくため、食材選びから調理工程の細部に至るまで徹底したこだわりを貫いています。

四季折々の旬食材はもちろん、塩や醤油といった調味料の選定、わずか1ミリ単位のカット、1秒単位で見極める焼き加減まで追求。和牛本来の旨みを最大限に引き出した焼肉体験をご用意しています。

こだわりの仕入れがポイント

当店が創業以来大切にしてきたのは、「和牛への感謝」という想いです。生産者が丹精込めて育て上げた牛の価値を正しくお客様へ届けるため、仕入れの段階から一切の妥協を許さず、品質を最優先に選定を行っています。

長年にわたり築いてきた生産者との信頼関係があるからこそ実現できる安定した品質は、当店の大きな強みです。

一期一会の贅沢

日本が誇る和牛の極上の味わいに季節ならではの旬の食材を掛け合わせ、一期一会の食体験をご提供しています。日本の四季は食材に豊かな個性をもたらし、季節ごとに異なる香りや食感、彩りを楽しめるのが魅力です。

焼肉にとどまらないコース仕立ての構成により、食事全体を通して季節の移ろいも感じていただけます。厳選和牛と四季の恵みが織りなす調和を通じて、心に残る贅沢なひとときを存分にご堪能ください。

JR恵比寿駅より徒歩3分。

焼肉×イノベーティブフュージョン。
和牛イノベーティブを掲げ、東京から”焼肉”で世界を目指している当店では、焼肉をさまざまな新しい表現で発信し続けています。

肉師の”業”による丁寧にカットされた和牛を、新しい調理法で仕上げます。
焼き師によるこだわりの焼きと、ソムリエの焼肉に合うワインセレクトは心地良い空間に最適です。

お客様の人生の中でなくてはならないと感じる焼肉店を目指す。それが私たちうしみつ～犇～です。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5385-3332

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以上、恵比寿うしみつPR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。