個室確約【恵比寿うしみつ premiumコース】「和牛の雲丹ユッケドッグ　～目の前仕上げ～」や「厳選ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド」「厳選和牛ヒレとサーロインの土鍋ご飯　〜櫃まぶし〜」

贅を尽くした和牛と独創的な技が織りなす、驚きに満ちた至福の美食物語。

目の前で仕上げる「和牛の雲丹ユッケドッグ」と、とろける「ロースの肉鮨」で華やかに開幕。泡檸檬で愉しむ「超脱水特選タン」や、濃厚卵黄を絡める「サーロインの焼きすき」が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド」。ヤンニョムダレや黒ダレで愉しむヒレ肉へと続きます。

〆は贅沢極まる「厳選ヒレとサーロインの土鍋」、または「いくらととびっこの土鍋ご飯（+1,500円）」をお選びいただき、最後は「抹茶のかき氷」で至福のフィナーレを。

コース料金

23,100円 (税込)

滞在可能時間

2時間

コース内容

【傑作をその手に　〜雲丹に降る雪〜】
和牛の雲丹ユッケドッグ　～目の前仕上げ～

【肉　鮨】
厳選和牛ロースの肉鮨

【肉のお供】
塩キャベツ・キムチ

【塩焼物】
超脱水特選タン　～たてみち泡檸檬～
厳選赤身肉1種　～山葵～
厳選赤身肉1種　～ザクザク醤油～

【ザク旨の真骨頂　〜食べたら堕ちる、頬と心〜】
厳選ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド　～スパイシーソース～

【焼きすき】
特選和牛サーロインの焼きすき　〜濃厚卵黄〜

【タレ焼物】
厳選赤身1種　～ブレンドダレ～
厳選赤身1種　～ヤンニョムダレ～
厳選ヒレ　〜黒ダレ〜

【お食事】
厳選ヒレとサーロインの土鍋
※お一人様＋1,500円で「いくらととびっこの土鍋ご飯」もしくは、「和牛と鰻のひつまぶし(8月末までの期間限定)」にご変更可能です。

【デザート】
抹茶のかき氷
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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

注意事項

ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。
予めご了承ください。

＊ネット予約は24時間受け付けております。
＊当店はご飲食代に対し、サービス料10%頂戴しております。

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。
＊接待等のご利用の際はご予算含めお電話にて相談を受け付けております。

当店は全部屋完全個室でご案内致します。
スタッフが全てのお肉を焼かせていただくフルアテンドでおもてなし致します。

最大6名様ご案内可能な個室もありますので、お電話にてお問い合わせをお願い致します。

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個室確約【恵比寿うしみつ premiumコース】「和牛の雲丹ユッケドッグ ～目の前仕上げ～」や「厳選ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド」「厳選和牛ヒレとサーロインの土鍋ご飯 〜櫃まぶし〜」

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