春の訪れを祝う、贅を尽くした美食の物語。
幕開けは、目の前で仕上げる「和牛の蟹いくらユッケドッグ」。溢れる海の宝石と和牛の共演に心躍ります。続く「春のパイキャビユッケ」で季節を愛でた後は、独自の泡檸檬で味わう厳選タンなど、緻密な仕立ての焼物を。
ハイライトは真骨頂「厳選ヒレのブリオッシュサンド」。ザク旨の食感と、頬が堕ちるほど柔らかなヒレ肉は感動の体験です。〆には磯香る冷麺、または贅の極致「いくらととびっこの土鍋ご飯(+2,500円)」で至福のフィナーレを。
焼きのスペシャリストによる最高の焼き加減でフルアテンド致します。
特別な日にはお祝いのプレートのご依頼も承っております。
| コース料金 | 8,800円 (税込) |
|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| コース内容 | 【傑作をその手に】 |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。予めご了承ください。 *サービス料10%頂戴しております。 |

- 住所 -
東京都渋谷区恵比寿南3-1-8
GRAN EBISU 1F
- 交通手段 -
恵比寿駅徒歩3分
- 営業時間 -
【月~日】
11:00〜15:00(ランチ土日のみ)
17:00~23:30(LO.23:00)
ご予約の受付時間は月~日(13時~23時半)迄となります。
予めご了承ください。
*ネット予約は24時間受け付けております。
- 定休日 -
不定休
- 電話番号 -
03-6303-2958